咖啡
学院
为您提供最新最快的咖啡资讯
To provide you with the latest and fastest information
咖啡学院 News
News 新闻详情

内行推介揭露不为人知不容错过的咖啡文化?

日期: 2013-11-29
浏览次数: 631

欧洲是一块美丽的大陆,山水交叠,千姿百态,充满着诗情画意:其散落着无数中世纪城堡、罗马式或哥特式教堂、保留完整的中世纪小村庄、镶着木框的小屋,还有那片片的恬静淡雅的田野景色,这些都能够让人流连往返。但最让人向往的还是欧洲的咖啡文化。

如果咖啡的渊源可以一直上溯到久远的非洲和阿拉伯古文化的话,那么今天人们印象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文化,更准确地说它甚至还是欧洲近代文明的一个摇篮和历史见证。

自第一家咖啡馆在欧洲大陆出现开始,“在咖啡馆见面”成为欧洲人流行三百余年的社交方式。家与办公室之外就是咖啡馆,可以称得上是人生的第三大重要领地。



咖啡馆文化是欧洲近代历史文明的见证

因此,才有“我不在家里,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”这样盛行不衰的名言。



整个欧洲都是咖啡文化的倡导者

如今在欧洲,咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了。从咖啡进入这块大陆,到欧洲第一家咖啡馆的出现,咖啡文化以极其迅猛的速度发展着,显示了极为旺盛的生命活力。

在奥地利的维也纳,咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”,可见咖啡文化的意义深远。



在法语里“咖啡”和“咖啡馆”其实是一个词,法语里的“左岸咖啡”其实指的是首都巴黎塞纳河左岸的咖啡馆。法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道, 而注重饮用咖啡的环境和情调,表现出来的是优雅的情趣、浪漫的格调和诗情画意般的境界,就像卢浮宫中那些精美动人的艺术作品一般。



因此,对于独爱浪漫、情调、氛围的法国人,如果没咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议,简直可以说是世界的末日到了。

而意大利人对咖啡情有独钟,咖啡已经成为他们生活中最基本和最重要的因素了。在起床后,意大利人要做的第一件事就是马上煮上一杯咖啡。不论男女,几乎从早到晚咖啡杯不离手。意大利有一句名言:“男人要像好咖啡,既强劲又充满热情!”把男人等同于咖啡,这是何等的非比寻常。



而在欧洲许多人认为,美国人用大号杯喝着咖啡是没有文化的表现。

现在无论地球上的哪一个国家,人们最喜爱的休闲方式之一就是在街头咖啡馆喝一杯。一年四季,只要是温暖的天气,或者有太阳,你就会看到街头上坐满了喝咖啡的人们。

柏林的爱因斯坦咖啡馆(Café Einstein)


爱因斯坦咖啡馆在柏林人眼中享有崇高地位。其建筑的前身是一栋曾经作为娱乐场使用的别墅,经过重新装修的咖啡馆具有浓郁的维也纳传统咖啡馆的风格,并于1996年重新向世人开放。

巴黎的花神咖啡馆(Café de Flore)


花神咖啡馆创立于1890年左右,坐落于巴黎独具特色的圣日尔曼德佩区(Saint-Germain-Des-Prés)。

自二十世纪早期至今,花神咖啡馆一直是倍受知识分子、作家、画家、出版商和电影制片人青睐的一个聚会场所。咖啡馆的常客中不乏阿波利奈尔 (Apollinaire),让-保尔o萨特(Jean-Paul Sartre)和西蒙娜o德o波伏娃(Simone deBeauvoir)、贾科梅蒂(Giacometti)、海明威(Hemingway)和毕加索(Picasso)等世界名流的身影。其最近的一次装 修可追溯至 1924-1926 年。

巴黎普罗可布咖啡馆(Café Procope)


普罗可布咖啡馆可谓巴黎最古老的咖啡馆,坐落于著名的拉丁区(Quartier Latin)中心的右侧。这间创立于1686 年的咖啡馆自称是世界上现存最古老的一家餐厅。

从最初的名不见经传,到十八世纪发展成为知识分子的集会场所,咖啡馆吸引了伏尔泰(Voltaire)、本杰明o富兰克林(Benjamin Franklin)、托马斯o杰斐逊(Thomas Jefferson)等世界名人。到了十九世纪,亚历山大o冯o洪堡(Alexandervon Humboldt)和乔治o桑(George Sand)等知名人物也经常造访此咖啡馆。1989 年,咖啡馆进行了重新装修,再现了十八世纪的经典风格。

罗马的希腊咖啡馆(Caffè Greco)


歌德(Goethe)、瓦格纳(Wagner)、门德尔松(Mendelssohn)、司汤达(Stendhal)、李斯特(Liszt)以及卡萨诺瓦 (Casanova)……如此强大的名人阵容自然令赫赫有名的希腊咖啡馆倍感自豪。坐落于距西班牙台阶(Spanish Steps)仅数步之遥的希腊咖啡馆最早创立于 1760 年。当歌德于 1786 年穿越意大利来到此地时,便深深地喜欢上了此处的咖啡与独有的氛围,并在此找到了其多部经典名作的创意灵感。

维也纳的哈维卡咖啡馆(Café Hawelka)


哈维卡咖啡馆是目前仅存的几家传统中欧风格的咖啡馆之一。经常光顾此地的作家和艺术家包括弗里登斯赖希o洪德特瓦瑟尔(Friedensreich Hundertwasser)、恩斯特o富克斯(ErnstFuchs)、赫尔穆特o夸尔廷格(Helmut Qualtinger)、奥斯卡o威内尔(Oskar Werner)、尼古劳斯o哈农库特(Nikolaus Harnoncourt)、格奥尔格o丹茨尔(Georg Danzer)和安德烈o海勒(André Heller)。咖啡馆位居维也纳市中心,拥有浓郁的艺术氛围,深受游客和当地居民的喜爱。

维也纳的中央咖啡馆(Café Central)


创立于1860 年的中央咖啡馆一直是深受维也纳知识精英们喜爱的一大聚会场所,其中包括雨果o冯o霍夫曼斯塔尔(Hugo von Hofmannsthal)、安东o库(Anton Kuh)和阿道夫o卢斯(Adolf Loos)。

直至 1938 年,众多的国际象棋选手成为此地的常客,咖啡厅也因此赢得了“国际象棋学校”的美誉。

俄罗斯革新派的列夫o托洛茨基(Leo Trotzky)便是其中之一。经过 1986 年全面装修的中央咖啡馆依然是维也纳倍受欢迎的咖啡馆,尤其在外地游客中享有极高的声誉。

布达佩斯的纽约咖啡馆(Café NewYork)


在十九世纪末与二十世纪初,布达佩斯共拥有 500 多家咖啡馆,其中便包括最早创建于 1894 年的匈牙利首都最古老的纽约咖啡馆。与大多数的咖啡馆一样,纽约咖啡馆也未能逃脱第二次世界大战中被毁的命运。然而 2006 年 5 月,重建的咖啡馆以其漂亮的画廊、精美的球灯和天花板壁画而向世人再现了其当年的辉煌。

布达佩斯的纽约咖啡馆


这家具有装饰艺术风格的咖啡馆堪称当地的一大瑰宝,坐落于布拉格火药塔(Powder Tower)附近的市政厅(众议院)地下层。此地紧邻多个博物馆、各式餐馆以及斯美塔那音乐厅(Smetana Hall),1918年10月28日捷克在此音乐厅宣布独立并通过了国家的首部法令。

布拉格的斯拉维亚咖啡馆(Café Slavia)

自1863 年创立以来,斯拉维亚咖啡馆一直是捷克首都最受欢迎的餐馆和咖啡馆之一。因其坐落于国家剧院的对面,而深受布拉格各大表演艺术团体的青睐。曾经光临过此店 的有弗兰兹o卡夫卡(Franz Kafka)、赖内o马利亚o里尔克(Rainer Maria Rilke)以及 1984 年的诺贝尔奖得主雅罗斯拉夫o塞弗尔特(Jaroslav Seifert)等著名作家,以及斯美塔那(Smetana)、德沃夏克(Dvorak)等知名作曲家。

汉堡的文学之家咖啡馆(LiteraturhausCafé)

尽管汉堡的第一家咖啡馆开设于1677年(早于维也纳),但北德城市因咖啡馆而闻名的却寥寥无几。直至1989年文学之家咖啡馆的设立,不仅让汉堡拥有一 家真正中欧风格的咖啡馆,更为世界各地的作家提供了一个交流及阅读的论坛。这家咖啡馆与餐厅每年举办的活动约 90项之多,也因此享有了“哲学家咖啡馆”的美誉。

相关新闻 / 推荐新闻 More
2018 - 07 - 26
咖啡机可不是一台低廉、轻巧的机器,购买它对于正处在发展中的公司来说,选择一台好的高档的咖啡机租赁看上去能够将公司门面和装修档次提升一个等级,让客户享受到舒适的待遇,为员工提供一个舒适的咖啡间,这能够体现出公司对员工的重视与体贴。花一大笔预算购置咖啡机会提高运营成木,同时还需要担忧处理咖啡机的后勤保障等难题。而咖啡机租赁服务,刚好能够帮助企业解决这些难题。一、费用更加低低廉的价格是商用咖啡机租赁的明显优点之一。企业根木不需要一次付清咖啡机的款项,只需先支付一部分押金就能使用咖啡机。在企业享受咖啡机带来的便利时,帮助企业减轻运营的压力,能够开展更多的投资项目。二、享受的服务质量更加好一项优质的咖啡机租赁的服务,不需要您劳心劳力任何事情,您只需在各种各种款式的咖啡机中,选中一款您最喜欢的款式,就会有专人送货上门,然后帮您安装调试咖啡机,并且为您设置个性化功能,满足您的一切要求。三、处理意外故障更...
2018 - 07 - 26
随着我国经济高速发展,各类商业活动迅速融入到我们的工作当中,同时,主办方都会为活动提供咖啡等各类饮品,以便更好地接待嘉宾。然而一般情况下举办的商业活动的时间都很短暂,因为短时间的商业活动去购买一台新咖啡机是极度不划算的行为。正因为如此,很多主办方都会选择专业提供咖啡机租赁的商家那里租赁机器。租赁市场需求庞大,商户如云,那么我们挑选咖啡机租赁时需要注意的问题有哪些?一、选择口碑好的租赁商因为在举办商业社交活动的场合上,人们进行交谈时手边都习惯性放上一杯咖啡,如果活动的中途机器出现了故障,导致现场没有及时配送饮品给来宾,那么来宾对这次商业活动就会留下不良的印象,对于主办方来说,有一家口碑好的咖啡机租赁公司供自己选择是非常重要的事情。选择一家声誉好的咖啡机租赁商,他们对自家机器都会保养得当,普遍都不会出现机器发生故障的情况。我们可以通过结合周边人和相关手机软件的评价部分对各大咖啡机租赁商的评价来...
2018 - 07 - 19
随着生活品质的要求日益提高,咖啡成了人们生活的调味品。年轻人用咖啡满足他们的小资情调;上班族用咖啡来缓解疲劳;爱美人士喝咖啡来保持身材;更有咖啡爱好者,咖啡已经成为了他们的生活必需品。要想开一家质量和情调俱佳的咖啡馆,咖啡机租赁是一个必经之路。那么想知道咖啡机租赁哪家好并且选择咖啡机租赁可以从哪些方面入手?一、从咖啡机的品牌和口碑入手现如今租用咖啡机的店铺非常多但是通常难以坚持到最后,保留下来的一定既有品牌保证,又被口碑验证。有口碑的咖啡机租赁具有极强的优势,过硬的品牌质量是咖啡机租赁的首选,利用品牌打开市场是创业者普遍采取的最佳手段,所以在选择时一定要在品牌中筛选,好的产品有口皆碑。二、从咖啡机租赁的专业性入手咖啡店是年轻人最愿意去的休闲场所之一,疲惫的一天结束之后,来一杯提神醒脑的咖啡,幽香扑鼻,沁人心脾。这时候一个符合他心意的咖啡店一定会让他流连忘返,选择咖啡机租赁的各方面设施完备,...
2018 - 07 - 19
为了更好的减轻咖啡加盟操作的难度,品质卓越的咖啡加盟品牌从服务导入方面通过服务的不断实现,为咖啡加盟操作的全面落实和进一步开展提供最基础的保障,下面本文就深受顾客欢迎的咖啡加盟在操作过程中所彰显的三大服务优势内容做简单介绍。一、需求设备的供应服务众所周知要想咖啡的整体口感并且更浓郁更加有特点,不仅需要依赖于品质卓越的咖啡本身更需要通过辅助设施设备的导入。而国内资深的咖啡加盟品牌为了更好的减轻咖啡加盟操作的难度,透露过需求设备的及时供应确保开展需求的面面俱到完善,最大化的保证咖啡烹饪设备的系统全面品质贯彻落实;二、系统的培训服务资深的咖啡加盟品牌为了让每一个加盟商都能掌握最为精确化的咖啡烹饪手法,在咖啡加盟的前期会积极导入培训服务的开展,通过完善系统有条理的培训导入确保更精准的烹饪教学展开,进而确保每一个加盟者都能够落实咖啡烹饪的相关技巧,为高品质咖啡饮品的呈现提供最有价值的依托;三、经营服...
分享到:
Copyright ©2005 - 2013 深圳市 麟凤淳和商贸有限公司
犀牛云提供企业云服务
地址:深圳市福田区深南大道7002号财富广场B座25F
电话:+86 0755-2955 6666
传真:+86 0755-2788 8009
邮编:330520
公司名称:深圳市麟凤淳和商贸有限公司
X
3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

5

电话号码管理

  • 4000-511-665
6

二维码管理

展开